- 250 g Mehl
- 210 g Butter, zimmerwarm
- 100 g Mandeln gemahlen
- 80 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
Zubereitung
Zutaten vermischen und zu einer Kugel formen. 40 min in den Kühlschrank legen. Dann in die Kipferlformen drücken (reicht für ca 4 Backformen, d.h. 4×16 Kipferl)
Bei 175 grad Umluft etwa 20 min backen. Die Kipferln sollten nicht braun werden, sondern kurz vorher zum Abkühlen aus dem Ofen genommen werden.
2 Packungen Vanillezucker zum Wenden verwenden, sobald die Kipferl abgekühlt sind.